Chef de Rang H/F :

Présentation de l'entreprise :

Relais & Châteaux Coquillade Village, situé au cœur de la Provence dans le Luberon (84)

Hôtel 5*, 63 chambres & suites, 3 restaurants, 4 bars, 400m² de Salles Evènementielles, 1500m² de SPA, 3 piscines, un B.M.C. Cycling Center, une boutique. Vignoble AURETO de 36ha.

Nous recherchons des chefs de rang (H/F).

Description du poste :

Par un soutien actif et opérationnel de l'activité de son Maître d'Hôtel qui lui donne des directives journalières sur le type de service à mettre en place (quantité/qualité/spécificités liées aux réservations) , le Chef de Rang , participe au bon déroulement du service en salle de restauration en:

  • exécutant pour un rang défini de tables toutes les opérations de service au client pendant son repas grâce à son intervention directe auprès du client et à la coordination du travail d'un ou de plusieurs commis
  • restant attentif au client (satisfaction-demandes-interrogations-hésitations-exigence) à qui il peut apporter certains réponses dans le cadre de ses prorogatives
  • référant à son responsable de toute demande ou remarque du client pouvant déclencher une tension ou un conflit
  • garantissant le bon enregistrement et le bon encaissement des prestations servies
  • supervisant le travail en back office de son (ses) commis:nettoyage– hygiène – mise en place – entretien.
Profil du candidat recherché :

La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)

Connaissances approfondies des règles et des techniques du service

Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients

Eléments à préciser lors de votre candidature :

Merci de postuler de préférence sur l'espace recrutement de notre site internet COQUILLADE avec un CV et une lettre de motivation au format pdf présentant vos atouts et motivations pour ce poste. Les candidatures via notre site internet ou via le lien vers le formulaire seront étudiées en priorité. Si vous postulez par email, vous recevrez un accusé de réception qu'il faudra consulter obligatoirement (vérifiez vos spams) pour donner en 1 clic votre consentement à conserver vos données personnelles dans notre CVthèque via le lien indiqué valable 24 H (nouveau règlement européen RGPD) et ainsi valider votre dossier de candidature . Sans votre validation, votre candidature ne pourra être étudiée.

Type de contrat : CDD
Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
Nombre de poste(s) : 10
Années d'expérience demandées : de 2 à 3
Durée de la mission : 08 mois
Formation : CAP/BEP  
Postuler
Envoyer l'offre à un ami
Retour à la liste des offres